En H. Paniagua llevamos más de cinco generaciones dedicándonos a la elaboración de bebidas espirituosas con origen. Ese recorrido nos ha enseñado el valor de la experiencia, del conocimiento compartido y de las personas que conocen cada equipo de nuestra planta. Hoy damos un paso para fomentar y aprovechar mejor ese conocimiento: formamos parte del programa SIIOMA.
SIIOMA – Sistema integrado de inteligencia artificial para mantenimiento predictivo y procesos de calidad industrial – es un proyecto de investigación industrial financiado por el Ministerio de Industria y Turismo que explora nuevas aplicaciones de la inteligencia artificial en entornos productivos. Para nosotros, participar en él significa llevar la innovación a un lugar esencial de nuestro día a día: el seguimiento de los equipos con los que elaboramos nuestros productos.
Un primer hito que nos ilusiona
Tras meses de preparación, hemos alcanzado un primer resultado: en las pruebas realizadas, el sistema ya permite consultar en lenguaje natural información sobre nuestros equipos y su mantenimiento.
Este primer hito nos ilusiona porque muestra una posibilidad muy concreta: hacer que el conocimiento acumulado sea más fácil de encontrar y utilizar. Es también una oportunidad para seguir aprendiendo junto a las personas que trabajan cada día con nuestros equipos. En Paniagua, tradición e innovación forman parte de una misma manera de avanzar.
SIIOMA está financiado por el Ministerio de Industria y Turismo, dentro del programa de apoyo a las Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AEI), convocatoria 2025.
Expediente: AEI-010500-2025-116.
