Los licores y cremas de Galicia forman parte de la cultura y el imaginario gastronómico de nuestra región. Además de ser una delicia líquida, también pueden ayudarnos a elevar un postre sencillo, ayudándonos a dejar a nuestros invitados boquiabiertos.
Hoy compartimos una receta sencilla y deliciosa con un toque gallego. Un clásico elaborado con nuestra Crema de fresas con nata Paniagua.
¡Toma nota!
Ingredientes para 2 vasos:
- 10 ml de Crema de fresas con nata Paniagua
- 100 gr de nata de leche de vacas gallegas para montar
- 100 gr de queso crema
- 70 gr de galletas
- 10 gr de mantequilla
- 200 gr de fresas frescas
Elaboración paso a paso:
- Mezcla en un bol o recipiente 10ml de la Crema de fresas con nata Paniagua con 100 gr de queso crema. Puedes batir la mezcla de forma manual o en un robot de cocina.
- Corta las fresas frescas en láminas finas y guárdalas para más adelante.
- Monta la nata y añádela poco a poco a la mezcla anterior. En este paso, puedes añadir algunas láminas de fresas. Recuerda reservar algunas para el último paso de la receta.
- En este cuarto paso, prepararemos la base de galleta para cubrir el fondo de los vasos. Para ello, tritura galletas hasta conseguir una textura en polvo y mézclalas con la mantequilla (previamente reposada a temperatura ambiente) hasta conseguir una masa homogénea.
- Añade la masa de galletas y mantequilla a la base de los vasos o recipientes que se vayan a utilizar. Recomendamos no añadir demasiada cantidad de galletas en la base para conseguir una textura suave del postre.
- Por último, rellena los recipientes con la mezcla de crema hasta la mitad. Añade una capa de fresas frescas y rellena el resto con la crema hasta cubrirlo. Dependiendo del vaso que utilices, puedes montar tantas capas como quieras.
- Por último, decora el vaso a tu gusto con las láminas sobrantes del paso 3.
Cuéntanos, ¿has probado ya esta delicia? ¡Esperamos tus fotos del resultado!
Puedes conseguir nuestra Crema de fresas con nata Paniagua en la web oficial de Destilerías Miño.
